Это блюдо отлично подходит к мясу.

Соберите только зелёные (свежие) семена настурции, белые для этого блюда не подходят. 4 раза вымочите «каперсы» в холодной воде в течение 10-30 минут. Разложите по банкам, также можно добавить несколько цветков настурции разных расцветок для украшения. Сварите маринад из 200 мл воды, положите по 1 ч. л. (с горкой) соли и сахара, 3-4 шт. перца горошком, 2 ч. л. столового уксуса. Залейте семена настурции готовым маринадом, закрутите банки крышками без стерилизации и отправьте в холодильник.