Итак, начинаем перечислять незаменимые для наших нервов нейровитамины РР, В6 и В9, витамины А и С, пектин, йод, кальций, магний, калий, железо, цинк, медь, натрий, селен, фосфор. Неудивительно, что в далеком прошлом семена дыни называли лекарством и назначали при бесплодии, проблемах с памятью, бессоннице, простатите, диабете, заболеваниях почек и ЖКТ, инфекциях горла и носа. Это чудесное природное слабительное и кладезь ферментов, очищающих желудок, поджелудку и печень. Семечки выводят мокроту из легких, усмиряют сильный кашель, стимулируют иммунитет, препятствуют образованию песка и камней в почках и мочевом пузыре, полезны при атеросклерозе, беременности и болезненных менструациях. Но нужно знать меру, так как в них очень много растительных жиров и белков, а отсюда солидная калорийность.
Есть и другие ограничения. К примеру, дынные семена не сочетаются с алкоголем. Нельзя есть пророщенные семечки, они становятся токсичными. Если дынные семена запить молоком или заесть медом, можно заработать расстройство желудка. Жарить тоже не стоит только сушить, иначе большая часть полезных веществ улетучится. Как правило, высушенные семена измельчают в ступке либо кофемолке, запаривают водой и принимают уже готовый настой.


Арбуз

Именно в семечках арбуза, которые незаслуженно принято выплевывать, содержится железо и цинк в биодоступной форме со степенью поглощения более 85-90%! Плюс никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты, тиамин, рибофлавин, магний, калий, марганец. Но самое важное то, что в семечках арбуза имеется цитруллин, аминокислота, стимулирующая сердечную деятельность, за счет которой они реально снижают давление, подавляют серповидную анемию и регулируют сахар в крови. Правда, у некоторых людей встречается непереносимость цитруллина. Также запрещено глотать семечки арбуза беременным и кормящим женщинам, детям до трёх лет, людям с заболеваниями поджелудочной железы, диабетом 2 типа и ожирением.

Если вы заняты интеллектуальным трудом, часто нервничаете, плохо спите или падаете с ног от усталости ешьте арбуз вместе с семечками. Они к тому же отлично убирают отеки, обладают антимикробным, противопаразитарным, слабительным, антиоксидантным, противовоспалительным, обезболивающим действием, поддерживают работу почек и регенерацию печени. Красота! Как же их есть? Очень просто. Способа два либо просто тщательно пережевывать. Либо высушить на противне в духовке и щелкать себе с удовольствием. Кстати, иногда их жарят на сковороде с толстым дном, приправляя солью, но это уже на лекарство мало похоже.


Кабачок

Семена кабачка хорошо усваиваются организмом, служа щедрым источником клетчатки, витаминов А, С, Р, К и Е, множества микроэлементов, особенно цинка, магния, марганца, фосфора, меди и железа, большого количества растительных жиров, органических кислот и пектина. Отсюда и широчайший спектр целебного действия. Во-первых, кабачковые семена очень полезны для репродуктивной системы. У мужчин они повышают потенцию и улучшают качество спермы. Женский организм хорошо подготавливают к зачатию. Во-вторых, кабачковые семечки содержат сантонин, а это мощное средство против аскарид и глистов. В-третьих, они эффективно понижают вредный холестерин и чистят печень. В-четвертых, выводят лишние соли, оздоравливая суставы. В-пятых, полезны для диабетиков. В-шестых, питают сердечную мышцу, улучшают работу желудка и избавляют от отеков. И так далее.

Противопоказание у семян кабачка всего одно это болезни мочеполовой системы. В них очень много калия, что создает дополнительную нагрузку на почки. Жарить кабачковые семечки не принято. Их высушивают в духовке и принимают по 20-25 штук в день (больше не стоит они провоцируют жажду).

Целебные конфетки из кабачковых семян
1 ст. л. сахарного песка растопить в 1 ст. л. сливочного масла и аккуратно развести 1/2 ст. молока. Варить смесь на медленном огне до загустения, после чего добавить 1 ст. высушенных в духовке семечек кабачка, перемешать, сформировать небольшие «конфетки» и дать им застыть на листе пергамента. Такое лакомство считается отличным средством для укрепления иммунитета и… избавления от гельминтов.